Design Culinaire


Le projet de Design culinaire regroupe un ensemble d'objets utilitaires créés et pensés en même temps que la nourriture qui les accompagne. Ainsi la céramique et les aliments sont intrinsèquement liés.

L'assiette comporte une partie carrée surélevée du reste. Ce podium ou piédestal est destiné à recevoir le dessert. Pensé comme un moyen de mettre en valeur le plat, cette surélévation a également pour fonction de le séparer de la crème qui l'accompagne.
Le dessert en question est un cube fondant de chocolat noir aux noix accompagné de sa crème anglaise et coulis de pralines roses.